कृष्ण जन्माष्टमी पर बनाएं केले का रायता, प्रसाद और व्रत दोनों में करें इस्तेमाल

Banana Raita Recipe: कृष्ण जन्माष्टमी पर ज्यादातर लोग व्रत में रहते हैं. ऐसे में कई बार व्रत के लिए खाना बनाना और फिर भगवान को भोग लगाने के लिए प्रसाद बनाने की हिम्मत नहीं होती है. आज हम आपको ऐसी रेसिपी बता रहे हैं जिससे आपके दोनों काम आसान हो जाएंगे. आप व्रत के खाने के तौर पर स्वाद और सेहत से भरपूर केले का रायता बना सकते हैं. इसे आप थोड़ा ज्यादा बना लें और फिर शाम को जब आपको भगवान कृष्ण को पंजीरी और पंचाम्रत का भोग लगाना हो तो केले के रायते को पंचाम्रत के तौर पर भी इस्तेमाल कर सकते हैं. केले के रायते से उपवास में आपको भरपूर एनर्जी मिलेगी और आपका पेट भी अच्छा रहेगा. खास बात ये है कि इसे बनाना बहुत ही आसान है. घर पर कोई मेहमान के आने पर भी आप केले का रायता सर्व कर सकते हैं. जानते हैं केले का रायता बनाने की सिंपल रेसिपी. 

1- केले का रायता बनाने के लिए सबसे पहले 4 पके हुए केले लें इन्हें पतले टुकडे में काट लें.

2- करीब 1 लीटर दूध का दही इसके लिए चाहिए. दही खट्टा नहीं होना चाहिए. 

3- अब दही को हल्का फेंट लें. अगर दही गाढ़ा ज्यादा लगे तो थोड़ा पानी भी डाल सकते हैं.

4- अब दही में 1 कटोरी पिसी हुई चीनी डाल दें और अच्छी तरह से मिक्स कर दें. 

5- अब दही में कटे हुए केले डाल दें.

6- रायते का तड़का तैयार करने के लिए आप एक पैन में 2-3 चम्मच देसी घी डालें.

7- अब घी में कसा हुआ 3-4 चम्मच नारियल डालें और ब्राउन होने तक भूनें.

8- तड़का में ही थोड़ी चिरोंजी दाना और 10-15 किशमिश डालें. हल्का भूनने के बाद इस तड़के को दही में मिला दें.

9- अब थोड़ी सी पिसी हुई इलाइची दही में मिला दें.

10- थोड़े मखाने घी में पहले ही भूनकर रख लें. अब इन मखानों को रायते में डाल दें. 

11- थोड़े मखाने बचा कर रख लें इन्हें सर्व करते वक्त ऊपर से डालकर दें. 

12- इससे रायते में क्रिस्पी और स्वादिष्ट फ्लेवर आएगा.

13- तैयार है एनर्जी और पोष्टिक तत्वों से भरपूर केले का स्वाष्टि रायता. 

14- आप इसे व्रत में खा सकते हैं किसी भी मेहमान के आने पर स्वीट डिश के तौर पर सर्व कर सकते हैं.

15- आप कृष्ण जन्माष्टमी पर भगवान का भोग लगाने के लिए भी इस्तेमाल कर सकते हैं.

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