स्वस्थ शरीर के लिए क्यों जरूरी है विटामिन बी-12

Vitamin B12: स्वस्थ शरीर के लिए सभी विटामिन और पोषक तत्व जरूरी हैं. शरीर को काम करने के लिए प्रोटीन, खनिज और विटामिन की सबसे ज्यादा जरूरत होती है. ऐसे में अगर किसी भी एक विटामिन की कमी हो जाए तो इसकी वजह से शरीर में कई तरह की परेशानी पैदा हो सकती हैं. शरीर के लिए विटामिन बी12 भी ऐसा ही जरूरी पोषक तत्व है जिसकी कमी से आपको कई गंभीर समस्याएं हो सकती हैं. 

शरीर के लिए क्यों जरूरी है विटामिन बी12
एक्सपर्ट्स के मुताबिक इसे ‘कोबालामाइन’ के रूप में भी जानते हैं. विटामिन बी12 दिमाग के नॉर्मल तरीके से काम करने, शरीर में रेड ब्लड सेल्स और डीएनए के निर्माण के लिए बहुत जरूरी है. विटामिन बी12 की कमी से शरीर में तंत्रिका से संबंधित कई समस्याएं हो सकती हैं. शरीर में कमजोरी और एनीमिया के शिकार हो सकते हैं. 

विटामिन बी-12 की कमी से होने वाली बीमारी 
एक्सपर्ट्स का कहना है कि शरीर को स्वस्थ रखने के लिए विटामिन बी-12 बहुत जरूरी है. जिन लोगों में विटामिन बी12 की कमी हो जाती है उनका वजन तेजी से कम होने लगता है. मांसपेशियां कमजोर हो जाती हैं. त्वचा का रंग पीला पड़ने लगता है और एनीमिया के शिकार हो सकते हैं. तंत्रिका पर असर होने की वजह से ऐसे लोगों में भ्रम की स्थिति रहती है. ऐसे में आपको शरीर में विटामिन बी12 की कमी होने से रोकने के लिए अपने आहार पर ध्यान देने की जरूरत है. 18 साल से ज्यादा के लोगों को रोजाना 2.4 माइक्रोग्राम विटामिन बी12 का सेवन करना चाहिए. 

विटामिन बी-12 के मुख्य स्रोत
अगर आप नॉनवेज खाते हैं जो आपके लिए विटामिन बी12 के कई सोर्स हैं. आप चिकन, मीट, मछली और अंडों से विटामिन बी12 पा सकते हैं. इसके अलावा पशु उत्पादों में भी विटामिन बी 12 पाया जाता है. अंडे में विटामिन बी2 और बी12 अच्छी मात्रा में होता है. अगर आप दिन में दो अंडे खाते हैं तो इससे दैनिक जरूरत की 46 प्रतिशत मात्रा पूरी हो जाती है. 

विटामिन बी-12 के शाकाहारी स्रोत
शाकाहारी चीजों में विटामिन बी12 थोड़ा कम होता है लेकिन फिर भी आपको डेयरी प्रोडक्ट्स जैसे- दूध, दही और पनीर खाना चाहिए. इससे आप विटामिन बी12 की कमी को दूर कर सकते हैं. इसके अलावा बादाम, काजू, टोफू,जई और नारियल के दूध में भी विटामिन बी12 पाया जाता है.

विटामिन बी12 की कमी होने पर इन चीजों से परहेज करें
अगर आपके शरीर में विटामिन बी-12 की कमी है तो आपको शराब बिल्कुल नहीं पीनी चाहिए. शराब से विटामिन बी12 का लेवल और कम हो सकता है. साथ ही आपको ज्यादा फोलिक एसिड लेने से भी बचना चाहिए.  

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