Kitchen Hacks: इस तरह करें Mushroom को स्टोर, लंबे समय तक नहीं होगी खराब

Mushrooms: स्वादिष्ट खाने के साथ-साथ इस बात का ध्यान रखना भी जरूरी है कि भोजन सेहतमंद हो. इसके लिए सब्जियों को अच्छे से साफ करना और ढंग से पकाना आवश्यक है. वहीं हर सब्जी को साफ करने का एक ही तरीका होता है.मगर कुछ सब्जियां ऐसी भी होती हैं जिन्हें साफ करने से लेकर पकाने तक का तरीका अलग होता है. मशरूम भी उन्हीं में से एक है. वैसे तो घर में मशरूम की सब्जी को पकाना कोई बड़ी बात नहीं हैं. इसे भी आसानी से पकाया जा सकता है. लेकिन मशरूम को साफ करना और स्टोर करना आसान नहीं है.ऐसे में हम आपको बताते हैं कि आप मशरूम को कैसे साफ कर सकते हैं.

मशरूम (Mushrooms) को साफ करने का तरीका-

  • मशरूम को जब बाजार से लाया जाता है. तब उसमें बहुत मिट्टी जमी होती है. साधरण पानी से यदि आप मशरूम को वॉश करती हैं को यह मिट्टी साफ नहीं होती हैं. ऐसे में मशरूम को साफ करने की एक अलग ट्रिक है. मशरूम को साफ करने के लिए उसमें थोड़ा सा मैदा डालें. इसके बाद हाथों से एक-एक मशरूम को स्क्रब करें और फिर साफ पानी से उन्हे धो लें. ऐसा करने से मशरूम अच्छी तरह साफ हो जाएगी.
  • वैसे मशरूम को साफ करने के लिए आप एक और तरीका अपना सकती हैं इसके लिए मशरूम की ऊपर की स्किन को हटा लें. इसके बाद इसकों गर्म पानी में डाल दें कुछ देर तक रहने के बाद इनको बाहर निकाल लें,

मशरूम (Mushrooms) को स्टोर करने का तरीका-

आमतौर पर ज्यादातर लोगों की ये शिकायत होती है कि मशरूम बहुत जल्दी खराब हो जाते हैं. फिर चाहें उन्हें फ्रिज के अंदर रखा जाए. लेकिन क्या आपको पता है कि अगर मशरूम को सही तरह से स्टोर किया जाए तो ये लंबे समय तक खराब नहीं होती है. ऐसे में आप मशरूम को लंबे समय तक स्टोर करने के लिए उसको उस पैकेट हटा लें जिसमें पैक होकर आपको मिले हैं. अब एक एयर टाइट डिब्बे में आप टिशु पेपर बिछआएं और फिर उममें मशरूम डालें. अब ऊपर से भी टिशु पेपर लगा दें. इसके बाद डिब्बे को बंद कर दें और फ्रिज में रखे दें.

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