Kitchen Hacks: रात की बची दाल को फेंके नहीं, बनाएं दाल कबाब- जानें आसान और टेस्टी रेसिपी

Dal Kebab Recipe from Leftover Dal: यह लगभग हर घर की कहानी है कि चाहे हम कितनी भी सही मात्रा में कुछ भी बनाएं लेकिन, खाने के बाद कुछ ना कुछ तो बच ही जाता है. ऐसे में यह समझना मुश्किल होता है कि उस बचे खाने का क्या किया जाए? ऐसे में आप उस बचे खाने को फेंक देते हैं. लेकिन, अब ऐसा करने की जरूरत नहीं है और आप रात की बची हुई दाल का कबाब बना सकते हैं. यह कबाब बनाने में जितने ही आसान होते हैं खाने में उतने ही टेस्टी लगते हैं. तो चलिए रात की बची दाल से कबाब बनाने की रेसिपी के बारे में जानते हैं-

  • कबाब बनाने के लिए चाहिए यह सामग्री
    रात की बची चने की दाल- 1 कटोरी
    प्याज (बारीक कटा हुआ)-1 कप
    हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)- 1 कप
    धनिया (बारीक कटी हुई)- 1 चम्मच
    जीरा पाउडर-1 /2 टीस्पून
    लाल मिर्च पाउडर -1 /2 टीस्पून
    धनिया पाउडर-1 /2 टीस्पून
    अदरक (बारीक कटी हुई)–2 टी स्पून,
    नमक- स्वादानुसार
    तेल-जरूरत के अनुसार
    ब्रेड क्रम्स- 1 कप

कबाब बनाने की विधि
सबसे पहले एक कटोरी लें और उसमें रात की बची दाल डालें.
अब इसमें प्याज, हरी मिर्च, धनिया, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, अदरक और नमक मिलाएं.
अब तवे पर तेल रखकर इसे गर्म करें.
अब इसे कबाब को ब्रेड क्रम्स में मिलाएं और कबाब का आकार दें.
अब गर्म तवे पर इसे सिकने दें और जब यह गोल्डन दिखने लगें तो इसे निकाल लें.
दोनों तरफ से पका लेने के बाद उसे निकालें और गर्मा-गरम चटनी के साथ सर्व करें.

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